點水樓 - 2010北台灣餐館評鑑~唯一最高榮譽五顆星!!

地址:台北市南京東路四段61號
電話:(02)8712-6689
官網:http://www.dianshuilou.com.tw/

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這次部門聚餐的目的是吃春酒,所以挑選地點是首要以中式圓桌餐點為主,接近公司附近的都吃過囉,所以這次拉遠一點~品嘗慕名已久的點水樓!

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進入南京店的包廂(夕照軒)後,桌上已經先放置了四碟小菜,讓我們在等待主菜上場的同時可以先墊墊肚子,其中"苦瓜"味甘,"烤麩"入味,"脆筍"爽口,"腐竹"微辣~每一種都超開胃!

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首道菜色登場"糖心蛋",看似平常但是讓人很驚艷呢!蛋黃部分濃稠沒有蛋腥味,蛋白處不知道是滷製還是泡汁,總之就是裡外皆美

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"紹興醉雞"肉質Q彈,皮肉之間帶有膠質,最重要的是酒香撲鼻,入口的酒味卻很清爽

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"蔥烤鯽魚"很少吃到的菜色,以前看到的都是小小隻,但是點水樓的鯽魚卻是肥嘟嘟,原來裡面是滿滿滿滿滿的魚卵,因為醬汁煨的很透,所以皮肉卵都帶有濃濃的鹹香甘味

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"鎮江肴肉"嘖嘖,就是肉凍~很清爽,涼菜區吃完開始期待熱菜.....

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"生菜蝦鬆"生菜中包著蝦肉,芹菜,油條碎,好吃~但覺得略顯一般般

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吃完上面幾道菜擔心沒飯吃不飽,所以加點了"上海菜飯",好吃阿~但是我錯了,忘了還有好幾道菜><

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吃"小籠包"哪有不噴汁的道理,明知道有湯汁但是還是每次都會滴出來..細緻的摺功配上鮮美的肉汁挺不賴的

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服務人員看了我連續拍了幾道菜,所以招牌菜"點水烤方"端上就先詢問我是否要拍照,

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原來是拍完後他們會直接協助分盤,幫每個人的烤方夾入荷葉餅,很貼心的舉動呢!(後續幾道菜也是這樣貼心唷)

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"煙燻黃魚"不知道是用甚麼燻製的,超香!原本以為看起來扁扁的燻魚肉質會乾柴,但是不然~還是很細嫩,還可以自己加上下方的四種佐料調味.PS.覺得這隻魚長得很台灣呢!

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"櫻花蝦高麗菜"好大的櫻花蝦,比一般看到的大了5倍吧!

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超級大重點菜"砂鍋火烔雞",以老母雞為湯底慢火敖煮一天,再加入小土雞、金華火腿和干貝.看那濃白的湯色就知道燉很久,喝不到一碗就覺得全身暖烘烘,有補到~

大菜們終於上完了...真的終於...好飽阿,接下來就是麵點登場!

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點水樓的"蔥油餅"是餅包蔥,不像一般把蔥揉入麵團中的方式,蔥也不是切的小小碎碎.豪氣的蔥塊搭配煎的酥脆的外皮,蔥香油香

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"棗泥鍋餅"鍋餅皮薄脆,包著香甜不膩的棗泥,再喝一口普洱茶~呼,享受

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我個人最愛的麵點~"奶黃玉露包",澎澎白白的外皮看起來就很彈口,

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看看超爆漿的內餡奶香跟蛋黃的濃香~老天,請一定要點這一道當最美的尾聲~!!!

我想點水樓會被評為五星級真的是有道理的,除了環境,料理,還有讓人稱讚的服務態度,除了關注到顧客的需求,也因為下午還要回公司上班,所以請服務員上菜速度協助配合在1hr上菜完,席間卻不會覺得很趕,還挺從容的感覺呢


安妹備註資訊
用餐時間:100年2月25日(五)中午
價格預算:可以先請店家協助配合預算擬定菜單,再依照喜好更換局部菜色(這次含服務費總共10,000元*包廂費低消8,000元)

 

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吃~是最愉快的事^^

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